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    評分    

• Wine Advocate(William Kelley):92–94 分
「散發亞洲香料、李子、覆盆子與玫瑰花香;入口飽滿圓潤、質地柔滑,單寧如緞,結構寬廣而開放。」 

• Neal Martin(Vinous):92–94 分
「香氣精準,帶叢林紅果、碎石、牡丹與白胡椒;中等酒體、單寧細如絲,酸度拿捏得宜;是一款不張揚但格調精緻的 Richebourg。」

 

    品鑑    

瓶醒約 60–90 分鐘後,香氣逐步綻放,呈現黑櫻桃、成熟李子與野生黑莓的深色果香,隨之浮現紫羅蘭、玫瑰花瓣與淡淡甜香料。中段帶出松露、煙草葉與細膩皮革氣息,展現 Richebourg 標誌性的力量與優雅並存。酒體飽滿而線條清晰,單寧如絲卻輪廓緊實,酸度筆直明亮,尾韻悠長伴隨鐵質礦感、黑巧克力與細微鹹感。此年份風格純淨而克制,展現 2017 年清新、透明又充滿張力的平衡。

 Domaine Anne Gros 
Anne Gros 為勃艮第 Vosne-Romanée 村的重要酒莊之一,承襲家族傳統,現由 Anne Gros 第四代掌舵,自 1988 年接手後以細膩葡萄園管理與低干預釀造聞名。Richebourg Grand Cru 佔地僅 0.6 公頃出自此酒莊,位於高海拔東南朝向的 Vosne-Romanée 特級園核心區,其土壤以石灰岩與黏土為主,富含鐵質砂礫,使酒款兼具飽滿結構與雅緻花香。2017 年氣候平衡,果實健康成熟,展現出 Richebourg 特有的深度、縱深與陳年實力。

 搭餐建議 

這是一款適合重要餐席、節慶或靜夜珍藏的經典特級園紅酒。
 

• 西式料理
「煎鵝肝佐黑醋汁」、呼應黑果與香料層次;「炙烤羊排佐紅酒醬」、與單寧與肉質油脂達成平衡;「松露蘑菇燉飯」呼應森林與礦石香。
 

• 台菜料理
「紅燒牛肋排」結構與醬香相襯;「椒麻雞」辛香與酸度共鳴;「香菇蒸烏骨雞」與皮革、泥土感互補。
 

• 烘焙料理
「黑松露軟法」、「焙燒核桃麵包」,延展酒中堅果與皮革香氣。
 

• 甜點料理
「黑巧克力塔」、「玫瑰覆盆子慕斯」,呼應紅果與香料尾韻。

Anne Gros, Richebourg Grand Cru 2017

NT$47,900價格
數量
  • 容量

    750 ml

  • 年份

    2017

  • 酒精濃度

    13%

  • 產地

    Burgundy, France(勃艮第,法國)

  • 葡萄種類

    Pinot Noir(黑皮諾)

  • 建議保存溫度

    理想保存溫度:12–16°C

禁止酒駕  未滿十八歲禁止飲酒

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