評分
• Wine Advocate(William Kelley):92–94 分
「散發亞洲香料、李子、覆盆子與玫瑰花香;入口飽滿圓潤、質地柔滑,單寧如緞,結構寬廣而開放。」
• Neal Martin(Vinous):92–94 分
「香氣精準,帶叢林紅果、碎石、牡丹與白胡椒;中等酒體、單寧細如絲,酸度拿捏得宜;是一款不張揚但格調精緻的 Richebourg。」
品鑑
瓶醒約 60–90 分鐘後,香氣逐步綻放,呈現黑櫻桃、成熟李子與野生黑莓的深色果香,隨之浮現紫羅蘭、玫瑰花瓣與淡淡甜香料。中段帶出松露、煙草葉與細膩皮革氣息,展現 Richebourg 標誌性的力量與優雅並存。酒體飽滿而線條清晰,單寧如絲卻輪廓緊實,酸度筆直明亮,尾韻悠長伴隨鐵質礦感、黑巧克力與細微鹹感。此年份風格純淨而克制,展現 2017 年清新、透明又充滿張力的平衡。
Domaine Anne Gros
Anne Gros 為勃艮第 Vosne-Romanée 村的重要酒莊之一,承襲家族傳統,現由 Anne Gros 第四代掌舵,自 1988 年接手後以細膩葡萄園管理與低干預釀造聞名。Richebourg Grand Cru 佔地僅 0.6 公頃出自此酒莊,位於高海拔東南朝向的 Vosne-Romanée 特級園核心區,其土壤以石灰岩與黏土為主,富含鐵質砂礫,使酒款兼具飽滿結構與雅緻花香。2017 年氣候平衡,果實健康成熟,展現出 Richebourg 特有的深度、縱深與陳年實力。
搭餐建議這是一款適合重要餐席、節慶或靜夜珍藏的經典特級園紅酒。
• 西式料理
「煎鵝肝佐黑醋汁」、呼應黑果與香料層次;「炙烤羊排佐紅酒醬」、與單寧與肉質油脂達成平衡;「松露蘑菇燉飯」呼應森林與礦石香。
• 台菜料理
「紅燒牛肋排」結構與醬香相襯;「椒麻雞」辛香與酸度共鳴;「香菇蒸烏骨雞」與皮革、泥土感互補。
• 烘焙料理
「黑松露軟法」、「焙燒核桃麵包」,延展酒中堅果與皮革香氣。
• 甜點料理
「黑巧克力塔」、「玫瑰覆盆子慕斯」,呼應紅果與香料尾韻。
Anne Gros, Richebourg Grand Cru 2017
容量
750 ml
年份
2017
酒精濃度
13%
產地
Burgundy, France(勃艮第,法國)
葡萄種類
Pinot Noir(黑皮諾)
建議保存溫度
理想保存溫度:12–16°C





