評分    
Jasper Morris（Inside Burgundy）：93–94分
「帶有濃縮紅果與辛香料，深度的經典 Gevrey，骨架穩定、果香優雅，尾韻礦物感明確，具備陳年潛力。」
 
    品鑑    
瓶醒約 60 分鐘，香氣於空氣中逐步綻放，前段釋出黑櫻桃、桑葚與熟覆盆子，隨後浮現紫羅蘭乾花、八角、輕微煙草與雪松木氣息。酒體中等偏上，單寧細緻、酸度平衡，果味集中且富層次。尾韻展現森林地表、鐵質與微妙礦物感，兼具力量與精緻，是一款結構完整、帶有古典筆觸的 1er Cru 級作品。

　Claude Dugat 　
Claude Dugat 被譽為 Gevrey-Chambertin 頂級村莊的當代傳奇 。此款 2020 年酒款由多個 Premier Cru 地塊（如 Craipillot、Perrières）混合而成，葡萄樹齡多超過 50 年，是對村莊風格的高度詮釋。Claude Dugat 採用 100% Pinot Noir，整串天然發酵、低干預，不過濾裝瓶，並以二手橡木桶熟成。2020 年產量適中、成熟度佳，此酒呈現出深度與線性兼具的風格，符合 Dugat 的風格脈絡與高品質要求。
 

　搭餐建議　
這是一支典雅且集中度高的 Pinot Noir，適合搭配風味成熟但不過度厚重的肉類與根莖蔬菜料理，亦可佐餐中式炭火香氣料理。

• 西式料理
「爐烤鴨胸佐櫻桃紅酒醬」、「香煎鴿胸佐黑蒜泥」、「炭烤羊排佐香草」-— 強化酒中的張力與香料調性

• 台菜料理
 「三杯中卷」、「碳烤牛肋排」、「紅燒牛腩煲」 — 映襯其鮮活果香與礦物結構

• 烘焙料理
「煙燻培根鹹派」、「松露帕瑪森塔」 — 與尾韻香料共鳴

• 甜點料理
「莓果巧克力慕斯」、「肉桂蘋果派」 — 響應尾韻中的礦石鹹感與濃郁果香