評分    
• William Kelley（Wine Advocate）：92–94分
「2021 展現冷年份的純粹與緊緻，果味精緻、酸度清晰，細品將令人陷入沈思的 Dugat 風格佳釀。」
 
    品鑑    
瓶醒約 75 分鐘後，香氣緩緩釋放，開場為覆盆子、紅李與紅櫻桃果香，交織乾燥玫瑰、黑胡椒與一絲血橙皮，伴隨濕石與清晨森林土壤氣息。口感輕盈中帶有韌性，酸度張力強、單寧精細緊緻，尾韻呈現鹽感與鐵質礦石調性，是一款值得靜讀的清瘦優雅型 Gevrey。

　Claude Dugat 　
Claude Dugat 被譽為 Gevrey-Chambertin 頂級村莊的當代傳奇 。2021 年為冷涼、霜凍與產量低迷的一年，Dugat 酒莊依然堅持手工選果與自然低干預釀造哲學，保留 Pinot Noir 的原始張力與透明感。此款 1er Cru 完美體現村莊風格中緊緻、優雅與礦感並存的特質，適合初期細品，也可中期陳放進一步發展花香與礦石層次

　搭餐建議　
酒體修長、酸度明快，推薦搭配清爽或香氣細緻的菜餚，呼應其花香與冷礦石感。

• 西式料理
「香煎鴨胸佐紅莓醬」、「嫩煎牛小排佐鹽漬檸檬」、「百里香烤野菇」

• 台菜料理
「紅麴醬烤鴨」、「鐵板沙朗」、「蘿蔔蒸瑤柱」

• 烘焙料理
「無花果核桃軟法」、「黑橄欖芝麻捲」

• 甜點料理
 「草莓乳酪捲」、「玫瑰鹽可可慕斯」