評分    
• Jasper Morris（Inside Burgundy）：91分
「2018 是豐收而成熟的一年，這款 Gevrey 展現出 Dugat 一貫的細緻手法與果實純度，仍保有優雅的平衡感。」
 
 
    品鑑    
瓶醒約 45 分鐘，香氣迅速展開，釋出黑櫻桃、成熟覆盆子與甜李的圓潤果香，接著浮現乾玫瑰花瓣、焦糖與煙燻杉木的柔和香氣。口感滑順，中等酒體包裹成熟果實，酸度和緩，單寧柔和細膩。尾韻帶有輕微礦物與熟果甜感，收結圓融，是一款具溫度與親和力的村莊級佳釀。


　Claude Dugat 　
Domaine Claude Dugat 是 Gevrey-Chambertin 村內最具代表性的家族酒莊之一。2018 年為布根地典型的成熟年，氣候穩定、日照充足，使得葡萄達到高成熟度。酒莊透過嚴格控產、手工採收與精細釀造，將溫暖年份的圓潤果感轉化為柔順且具層次的村級酒款。熟成於橡木桶中（含少量新桶），延續 Dugat 一貫的深沉優雅風格。


　搭餐建議　
此酒果味圓潤、單寧柔和，搭配油脂適中或炭烤香氣的料理尤為出色。

• 西式料理
「炙烤鴨胸佐櫻桃醬」、「紅酒燉小牛肉」、「巴薩米克醋烤香菇」

• 台菜料理
 「沙茶牛肉」、「鐵板嫩雞腿」、「紅燒茄子佐牛筋」

• 烘焙料理
「煙燻起司佛卡夏」、「黑胡椒洋蔥鹹塔」

• 甜點料理
 「櫻桃黑森林蛋糕」、「焦糖無花果塔」