評分    
• William Kelley（Wine Advocate）：90–92分
「2021 是經典冷涼年份，酒體細緻、果香清瘦，表現出優雅且內斂的 Dugat 村級風格。」
 
    品鑑    
瓶醒約 70 分鐘，初段香氣內斂，緩慢綻放出紅醋栗、青李與野莓香氣，伴隨玫瑰花瓣、黑胡椒與濕礦石氣息。口感輕盈細緻，酸度清亮貫穿，單寧緊緻但極為柔滑，尾韻帶有花香與粉塵礦物感，風格冷冽節制，是一款需時間細讀的優雅 Gevrey 村級酒。

　Claude Dugat 　
2021 年份受霜害與冷氣候影響，產量驟減，但葡萄品質優異，酸度明確且果味純淨。Claude Dugat 對於此年份選擇極度篩選健康果實，維持精準釀造節奏，保有風土個性與年份清瘦線條，是一款典型「冷年份之美」的代表作。

　搭餐建議　
礦感清晰、酸度直率，適合搭配香草、蒸煮或花香氣息的料理。

• 西式料理
「白酒燉兔肉」、「香煎鴿胸佐薰衣草」、「地中海香料烤蔬菜」

• 台菜料理
「清蒸土雞」、「筍乾紅燒肉」、「梅汁拌山苦瓜」

• 烘焙料理
「蒜香橄欖佛卡夏」、「芝麻味噌捲」

• 甜點料理
 「「柚香玫瑰布丁」、「白桃花草凍」