評分    
•《Wine Advocate》（William Kelley, Jan 2020）88-90 分
「來自 Vosne-Romanée 與 Chambolle-Musigny 精選地塊，紅莓、木煙與生可可氣息構成誘人香氣，中等至飽滿酒體、單寧優雅、酸度活潑，是易飲且具潛力的勃艮第村級佳釀。」
 
    品鑑    
酒色為中等寶石紅略帶紫暈，香氣優雅清晰：紅櫻桃、覆盆莓與紅醋栗率先浮現，再隨之出現木煙、可可粉與淡淡烘木調。入口圓潤且結構明晰，酸度活潑為酒體帶來明朗節奏，單寧細緻如絲，口感中段果味集中，尾韻收於礦石感與輕微煙草葉香。整體展現出村級勃艮第的純淨果味與風土脈動，適合現飲亦具中期陳年潛力。

　Domaine Cecile Tremblay　
Domaine Cécile Tremblay 位於勃艮第夜丘北端的 Marsannay 與 Morey-Saint-Denis 交界之地，酒莊由 Cécile 於 2003 年創立，並由其親手管理。2018 年的 Bourgogne Côte d’Or 取自 Vosne-Romanée 與 Chambolle-Musigny 的附屬地塊，土壤多為淺層石灰岩與黏土交錯，排水佳。酒莊採用有機農法耕作，自 2005 年取得認證；釀造上採少量新橡木、手工採收、野生酵母發酵，以低干預方式呈現果實與風土的真實。2018 年份雖氣候挑戰，但 Cécile 認為為「全新物料」並展現出前所未有的平衡與深度，是其系列中極具吸引力的一支作品。

　搭餐建議　
這款酒風格清澈、果味鮮明、酸度勻稱，適合輕鬆聚餐或與好友共享時刻。
 
• 西式料理
「香煎比目魚佐檸檬奶油醬」呼應其果酸與細膩結構；
「烤雞胸佐迷迭香與莓果醬」延伸紅果與草本香氣。
 
• 台菜料理
「清蒸鱸魚佐薑蔥油」呈現魚脂與酒中礦石感平衡；
「三杯鮮菇雞」香氣層次豐富、酸香與果味共振。
 
• 烘焙料理
「鹽味奶油可頌」、「核桃雜糧吐司」延伸酒中柔滑質地與果香延續。
 
• 甜點料理
「覆盆莓慕斯」、「檸檬杏仁塔」以果酸與花香呼應尾韻，為整體風味畫下優雅收尾。