評分    
• 布根地權威 Jasper Morris：★★★★★（五星評價）
「色澤濃郁，果香活潑，結構和諧，尾韻悠長。」

• Neal Martin（Vinous）：92–94 分。（2019年份）
「細緻香氣，融合無花果與黑果，入口甜美且具層次。」
 
 
    品鑑    
香氣由黑莓、黑櫻桃與熟李子的果香率先浮現，隨後釋出紫羅蘭與甘草香氣，交織出香料與濕森林的氣息，尾段帶有煙燻與碎石礦感，層層堆疊、深邃通透。口感中等偏上，集中度高，酸度筆直、結構清晰，單寧如絨般細緻，與深色果香與礦物感緊密融合。中段展現穩定的張力與草本香料背景，尾韻悠長，帶出煙草與石墨的複雜質地。這是一支充滿風土節奏與垂直線條的布根地紅酒，風格平衡、緊緻、純粹。

Marsannay “Trois Terres” V.V. 2022 是 Jean Fournier 對三塊老藤地風土與天然張力的綜合詮釋。這不是一瓶為即飲而生的紅酒，而是一支需要時間靜讀、逐層展開的布根地旋律。


　Domaine Jean Fournier　
Domaine Jean Fournier 的 Marsannay “Trois Terres” V.V. 2022，來自 Bourgogne（布根地）北端 Marsannay（馬沙內）村，由三個老藤地塊 Es Chezots、Les Longeroies 與 Clos du Roy 混釀而成，葡萄藤齡超過 70 年，栽種於石灰岩與泥灰岩交錯坡段。酒莊自 2008 年起全面實踐 biodynamie（自然動力農法），並堅持低干預釀造。建議採瓶醒方式，開瓶後不回塞，靜置約 50 分鐘，讓香氣與骨架自然舒展。
 

　搭餐建議　
這是一款適合在安靜夜晚靜品、或搭配一席深色果香與礦感並存料理的布根地紅酒。

• 西式料理
「香煎紐約客牛排佐黑椒鹽」果香與結構共鳴；「爐烤羊肩佐迷迭香酒醋」呼應礦感與香草脈絡；「煙燻鴨胸捲佐無花果波特醬」延展尾段香料與深色果韻。

• 台菜料理
「蔥燒豬頰佐香菜醬」平衡鹹鮮與礦物感；「鹽麴烤雞腿佐紅蔥醬」凸顯果酸與酒體結構；「紅燒鴨翅佐八角老滷」呼應尾韻辛香與草本氣息。

• 烘焙料理
「核桃迷迭香鄉村麵包」、「洋蔥燻火腿鹹可頌」延續香料感與酒體厚度。

• 甜點料理
「栗香千層酥佐香草奶霜」、「黑醋栗塔佐紅茶卡士達」收尾果香與礦物感交織，展現完整風味曲線。