評分    
• Wine‑Searcher：88分。 
「風格描述為 “Savory and Classic”，推薦搭配鴨、雁與野禽料理。」
 
 
    品鑑    
香氣首先釋出紅櫻桃、紅醋栗與覆盆子的果香，緊接著浮現紫羅蘭、甘草、濕石與些許野薑氣息，香氣細緻而通透，帶有 Côte de Nuits 村莊級酒款少見的純粹度與張力。2020 年為成熟穩定的年份，讓果實與酸度達成良好平衡，展現出飽滿果香與清晰結構。口感方面，酒體中等，酸度清亮，單寧細緻而緊實，果香與礦物感交織於口腔中央，餘韻帶有微妙鹹感與香料尾韻，表現內斂但不失個性。整體節奏均衡，是一款適合中期熟成亦可現飲的 Côte de Nuits-Villages 優質代表。

Côte de Nuits-Villages “Au Leurey” 2020 就像一首寫給夜丘南端風土的輕盈詩行，酒體純淨、結構分明，不張揚卻深具魅力。它不僅是一款日常可親的紅酒，更是一支展現 Pinot Noir 細緻骨架與優雅果香的風土之作。


　Domaine Jean-Jacques Confuron　
Domaine Jean-Jacques Confuron 的 2020 年 Côte de Nuits-Villages “Au Leurey”，來自 Bourgogne（布根地）Côte de Nuits（夜丘）南段的村莊級法定產區 Côte de Nuits-Villages，此款“Au Leurey”為 Domaine Jean-Jacques Confuron 精選單一地塊，展現出夜丘南端 Brochon（布羅雄）地區的風土特色。葡萄園位於石灰岩與黏土混合土壤上，坡度適中、排水良好，賦予酒體細緻礦物感與筆直酸度。酒莊採有機種植，以自然酵母發酵與中性橡木桶熟成，展現其一貫節制而純淨的釀造哲學。建議瓶醒 45 至 55 分鐘，香氣與結構將逐漸舒展，展現更完整的層次與深度。
 

　搭餐建議　
這款酒適合午後閱讀、窗邊對話，或好友聚會中緩緩啜飲，亦能於餐桌上展現出不張揚卻迷人的存在感。

• 西式料理
「碳烤香料羊排」對應酒體的紅果與香料感；「松露烘蛋佐炒菇」延伸礦物與草本層次；「煙燻甜椒燉牛舌」則映照出酒中的熟果與奶油氣息。

• 台菜料理
「橙汁排骨」結合果香與酸度；「筍絲腿庫」鹹香與礦物風味交融；「左宗棠雞」以微辣與甜感呼應紅果與酸度。

• 烘焙料理
「炭烤三明治」、「司康」對應其酵母與果香調性，為午茶時段帶來靜謐相襯的搭配。

• 甜點料理
「可麗餅佐草莓果醬」延伸莓果尾韻；「檸檬愛玉」則喚醒礦物與果酸層次，為整體品飲畫下純淨結語。