評分    
• Neal Martin（Wine Advocate）：91–93 分。（2012 年份）
「香氣集中，礦物與石墨感明確，黑醋栗與漬櫻桃展現甜潤張力，餘韻柔美而鮮明。」
 
 
    品鑑    
香氣初段釋出紅櫻桃、紅醋栗與野莓氣息，隨即展現紫羅蘭、乾燥玫瑰與山胡椒的優雅香調。中段浮現草本、紅茶與濕土氣息，交織出 Vosne-Romanée 經典的花果與香料輪廓。 口感中等偏飽滿，果味鮮活，紅黑果交錯，酸度清晰貫穿，單寧細膩且具漸層感。中段展現茶香、礦石與細緻香料，尾段延伸至森林下層氣息與柔和可可調，結構平衡、具備張力，展現一級園應有的力量與優雅。

Les Beaux Monts 2020 如低語般展開，紅果、濕林與礦石氣息交錯綻放，酸度與結構交織出細膩節奏。這不是奔放的宣言，而是一段節制而深邃的風土詩句——Vosne-Romanée 一級園佳釀，值得細讀、收藏，並靜靜等待它在歲月中緩緩綻放。


　Domaine Jean-Jacques Confuron　
Domaine Jean-Jacques Confuron 的 2020 年 Vosne-Romanée 1er Cru “Les Beaux Monts”，來自 Bourgogne（布根地）Côte de Nuits（夜丘）Vosne-Romanée（沃訥-羅曼尼）村的代表性一級園之一。Les Beaux Monts 位於 Romanée-Conti 與 Echezeaux 特級園之間的高坡段，土壤為石灰岩與泥灰岩交錯，排水性優異，賦予酒體清晰酸度與筆直礦物骨架。酒莊自 1945 年於此區栽植 0.3 公頃老藤，延續有機農法與自然酵母發酵的理念，體現 Confuron 一貫的節制與細膩風格。建議瓶醒 90 至 120 分鐘，讓香氣與結構自然展現。
 

　搭餐建議　
這是一款適合靜夜對話、藝文餐會或高端私廚品飲的紅酒。

• 西式料理
「爐烤乳豬配莓果醬汁」，呼應紅果與旨味張力；「香煎羊排與百里香」，延伸礦物感與草本韻味；「松露野菇燉飯」，展現森林氣息與酵母香層次。

• 台菜料理
「砂鍋白斬閹雞襯芹菜油」，清雅鹹鮮帶出香料層次；「花雕燴烏參與白菜心」，引出尾韻中的藥草與泥土調；「鹽烤松阪豬佐桂花醬」，果韻與鹹香交錯共鳴。

• 烘焙料理
「南瓜帕瑪森鹹派」、「香草佛卡夏與橄欖油」，呼應酒體的酵母感與礦物餘韻，作為餐前開胃或佐酒小點皆宜。

• 甜點料理
「蜜桃茉莉千層」、「玫瑰草莓雪酪塔」，果香與花香呼應酒體尾段氣息，為整體餐宴畫下柔和而詩意的結尾。