評分    
• Wine‑Searcher：91 分。
「奶油質感與豐富層次。」
 
 
    品鑑    
初段釋放出飽滿的白桃、熟梨與黃蘋果果香，隨後浮現白花與香草芬芳，伴隨淡奶油與輕柔杏仁香氣。尾段轉為細膩的橡木桶熟成氣息，溫潤中帶一絲香料感，層次遞進而不顯厚重。 酒體中等，酸度明亮且貫穿始終，口感圓潤細膩。入口展現黃果與奶油風味交錯，中段轉為細緻礦感與乳酸質地，尾韻帶柑橘皮的清苦與微鹹感，餘韻悠長、結構緊緻，展現極佳張力與陳年潛力。

Rully 1er Cru “Marissou” 2022 就像一首寫給石灰岩坡地的清晨詩行，語調節制、氣息溫潤，不張揚卻耐人尋味。這不僅是一款細緻的白酒，更是值得細讀、收藏與靜心傾聽的風土之作。


　Domaine Nicole Lamarche　
Domaine Nicole Lamarche 的 2022 年 Rully 1er Cru “Marissou” 白酒，來自 Bourgogne（布根地）南端 Côte Chalonnaise（夏隆內丘）核心村莊 Rully（呂利）的一級園 Marissou。此地塊為黏土與石灰岩交錯土壤，排水良好，擁有穩定日照與清晨霧氣，賦予 Chardonnay 清新酸度與奶油質地。延續酒莊一貫的 biodynamie（自然動力農法）與低干預釀造哲學，風格細緻純粹。建議瓶醒 45–60 分鐘，讓香氣與口感充分展開，展現清晰礦感與果香脈絡。
 

　搭餐建議　
這是一款適合週末聚會、午後花園午餐或微涼晚間獨酌的精緻白酒。

• 西式料理
「香煎比目魚佐香草奶油醬」呼應酒中奶油與果香；「炙烤香料春雞」結合果酸與圓潤口感；「白酒奶油淡菜佐蒜香麵包」則展現鹹鮮與礦感交織。

• 台菜料理
「薑絲蒸石斑魚」勾勒酒體細緻酸度；「蔥香鹽焗鴨」平衡油脂與礦石調性；「杏鮑菇燴山藥佐白醬」則延伸其奶油與果香層次。

• 烘焙料理
「鹽味奶油蔥花捲」、「紅麴起司厚片」展現油脂與香料與白酒果酸的溫潤互補。

• 甜點料理
「芝麻蕨餅佐桂花蜜」、「白玉椰奶凍佐柚子皮」融合果香與尾韻餘味，為整體品飲體驗收尾添上柔和光暈。