評分    
• Allen Meadows（Burghound）：88分
「2009 年份展現出豐滿且圓潤的成熟黃桃、柑橘與純淨白花香氣，入口質地滑順多汁，並巧妙扣合著普里尼風土獨特的礦物感，在大區級範疇中展現出極具魅力的熟美風采。」

• Neal Martin（Wine Advocate）：89分
「這款 Bourgogne Blanc 完美體現了 2009 暖陽年份的豐盈感，黃檸檬、烤榛果與蜂蠟香氣交織，內部骨架依然保有極佳的活潑酸度與結構張力，展現出雙匙酒莊在勃根地極致成熟年份下的非凡工力。」
 
    品鑑    
視覺的金黃流光：傾注杯中，酒液展現出明亮且深邃的澄金黃色澤，邊緣閃爍著成熟老酒特有的琥珀微光，濃郁的酒腳沉穩流轉，無聲預示著其高度集中的成熟品質。
香氣的華麗盛開：初聞，香氣奔放且極具層次，成熟黃檸檬、烤榛果、熟蘋果與蜂蜜蜂蠟的甜美氣息交織而上。隨之綻放的是 Leflaive 標誌性的純淨白花芬芳，完美扣合著奶油 Brioche 麵包、乾燥杏桃與高雅的火石礦物層次。
口感的豐潤交響：入口質地豐厚且極其圓潤，2009 年份太陽帶來的熟美多汁果香瞬間包裹舌尖。最難能可貴的是，酒體內部依然流淌著精準且清亮的酸度骨架，將濃郁的奶油與榛果質地支撐得立體清晰，完全毫無沉重感。
餘韻的雋永低吟：尾韻悠長且充滿張力，濃郁的烤堅果香與細緻的礦物質鹹鮮感在口腔中綿延不絕，留下優雅、溫暖且極具奢華感的乾淨餘溫。

　Domaine Leflaive　
座落於普里尼-蒙哈謝村的 Domaine Leflaive，創立於 1717 年，是勃根地乃至全球最受尊崇的白葡萄酒王者。酒莊在前任掌門人 Anne-Claude Leflaive 的遠見卓識下，早在 1990 年代便全面實施生物動力法（Biodynamics），主張不使用任何化學肥料與農藥，讓葡萄藤的根系深入最深層的石灰岩與頁岩地塊，完美汲取風土的精髓。
Leflaive 的這款 Bourgogne Blanc 之所以能凌駕於許多酒莊的村莊級之上，主因在於其葡萄地塊高度鄰近普里尼-蒙哈謝村莊邊界。這裡的葡萄藤享受著與特級園無異的精細純手工呵護。2009 年是一個氣候溫暖、葡萄完美成熟的世紀偉大年份，賦予了酒液極高的集中度與豐腴感。在 Leflaive 精湛的木桶發酵與陳年工藝下，完美地將 2009 年的盛夏陽光轉化為這款歷久彌堅、兼具張力與純粹美感的殿堂級作品。
 

　搭餐建議　

• 西式料理
「奶油煎干貝佐法式白醬」，干貝的鮮甜與焦香能與 2009 年份豐富的烤堅果與奶油香氣完美呼應，白醬的濃郁質地則能被酒液中細緻的礦物酸度完美平衡。
「普羅旺斯香草烤春雞」則能在不掩蓋酒體的前提下，延展出這款成熟白酒風土中的黃檸檬、香草與礦物層次。

• 台菜料理
「蒜蓉蒸大蝦」，大蝦的彈牙鮮甜與蒜蓉香氣，能被這款陳年白酒的豐滿酒體與酸度溫柔包覆，帶出成熟果實的自然甘甜。
「鳳梨蝦球」：鳳梨的果酸與美乃滋的滑順，能與 2009 年熟成黑皮諾/霞多麗特有的成熟糖漬柑橘與蜜餞風味完美扣合

• 烘焙料理
「法式蘑菇起司鹹派」：鹹派酥脆的派皮與起司濃香，機能被酒液中成熟的 Brioche 麵包香與堅果調性精準化解，轉化為口中綿長的大地與花香。
「香蒜奶油法棍脆餅」：蒜香奶油經過烘烤後的香氣，能完美拉長酒液中純淨的榛果與微鹹礦石尾韻。

• 甜點料理
「法式經典檸檬塔」：檸檬塔清爽的酸甜口感，機能延伸這款陳年白酒殘留於齒頰間的清亮果酸與蜂蠟餘韻。
「法式焦糖反轉蘋果塔」：蘋果經過焦糖化後的果甜與肉桂香，機能與這款酒溫柔、飽滿且豐腴的成熟末段質地優雅共舞。