評分   
• Allen Meadows（Burghound）：88分 
「2016 年份散發出清新動人的柑橘、白桃與淡淡燧石氣息。入口展現出極佳的集中度與微鹹礦物張力，酸度結構明確且充滿活力，在大區級作品中展現出罕見的純淨度與扎實感。」

• William Kelley（Wine Advocate）：89分 
「儘管 2016 年遭遇嚴重的霜凍災害導致產量極低，這款 Bourgogne Blanc 卻展現出卓越的果實集中度與垂直酸度。檸檬皮、白花與微鹹礦石香氣貫穿始終，展現出雙匙酒莊精準且毫不妥協的大師級釀造實力。」
 
    品鑑    
視覺的晶透微光：傾注杯中，酒液呈現澄澈且明亮淡金黃色澤，邊緣閃爍著淡雅的鉑金與嫩綠微光，質地清透，展現出冷涼年份特有的純淨視覺感受。
香氣的空靈層次：初聞，清新的白花（如槐花與茉莉）、黃檸檬皮與剛切開的青蘋果香氣隨即綻放。隨著杯中通氣，十載歲月沉澱出烘烤杏仁、白桃、淡雅的 Brioche 奶油麵包香氣，並完美交織著 Leflaive 標誌性的燧石（Flint）與濕潤石灰岩礦物層次。
口感的精準律動：入口線條極其緊實且充滿張力。受惠於 2016 年極低產量帶來的果實集中度，成熟柑橘與白桃的風味在舌尖遞進，內部流淌著令人振奮的垂直酸度骨架。高雅的礦物質鹹鮮感贯穿始終，整體質地通透且毫無雜質。
餘韻的雋永低吟：尾韻乾淨、悠長，帶著細緻的檸檬皮苦甘感與堅果餘香，在口腔內留下清幽、洗鍊且具張力的純淨餘溫。

　Domaine Leflaive　
座落於普里尼-蒙哈謝村的 Domaine Leflaive，創立於 1717 年，是勃根地乃至全球最受尊崇的白葡萄酒王者。酒莊在前任掌門人 Anne-Claude Leflaive 的遠見卓識下，早在 1990 年代便全面實施生物動力法（Biodynamics），主張不使用任何化學肥料與農藥，讓葡萄藤的根系深入最深層的石灰岩與頁岩地塊，完美汲取風土的精髓。
Leflaive 的這款 Bourgogne Blanc 之所以被譽為「具備村莊級實力的大區作品」，主因在於其葡萄主要源自於高度鄰近普里尼-蒙哈謝村莊邊界的優質地塊（如 Les Houlières 與 Les Parties）。這裡的葡萄藤享受著與特級園無異的精細純手工呵護。2016 年雖遭遇嚴重的春季霜凍考驗，但在生物動力法建立的健康植株基礎與精準選果下，倖存的葡萄展現出完美的成熟度與風味密度，完美演譯了雙匙酒莊精準、清冽且富含張力的經典美學。
 

　搭餐建議　

• 西式料理
「奶油煎干貝佐法式白醬」，干貝的鮮甜與焦香能與 2016 年份細緻的烤堅果與奶油香氣完美呼應，白醬的濃郁質地則能被酒液中經典清亮的礦物酸度精準化解。
「普羅旺斯香草烤春雞」則能在不掩蓋酒體的前提下，延展出這款古典白酒風土中的黃檸檬、香草與礦物層次。

• 台菜料理
「清蒸樹子石斑」，石斑魚的細緻鮮嫩與樹子的甘甜，能被 2016 年份優雅清透的礦物張力與酸度完美提亮，帶出滿口鮮甜。
「蒜蓉蒸大蝦」：大蝦的彈牙鮮甜與蒜蓉香氣，機能被這款陳年白酒的精準骨架與活潑酸度溫柔包覆，展現極致平衡。

• 烘焙料理
「法式蘑菇起司鹹派」：鹹派酥脆的派皮與起司濃香，能被酒液中成熟的 Brioche 麵包香與堅果調性精準化解，轉化為口中綿長的大地與花香。
「香蒜奶油法棍脆餅」：蒜香奶油經過烘烤後的香氣，能完美拉長酒液中純淨的榛果與微鹹礦石尾韻。

• 甜點料理
「法式經典檸檬塔」：檸檬塔清爽的酸甜口感，能延伸這款陳年白酒殘留於齒頰間的清亮果酸與蜂蠟餘韻。
「法式焦糖反轉蘋果塔」：蘋果經過焦糖化後的果甜與肉桂香，能與這款酒溫柔、飽滿且豐腴的成熟末段質地優雅共舞。