評分   
• Allen Meadows（Burghound）：88分 
「2017 年份展現出極其精緻且明亮的果香，交織著檸檬皮、白花與清新打火石的氣息。入口質地滑順多汁，內部骨架依舊保持著驚人的酸度張力與微鹹礦物感，在大區級作品中展現出罕見的純淨度與扎實結構。」

• William Kelley（Wine Advocate）：90分
「這款 2017 年份 Bourgogne Blanc 是白酒愛好者的夢幻選擇，具備完美的果實成熟度與極佳的垂直酸度線條。黃檸檬、白花與碎石香氣貫穿始終，展現出雙匙酒莊精準且毫不妥協的大師級釀造實力。」
 
    品鑑    
視覺的晶透金黃：傾注杯中，酒液展現出極其澄澈且明亮淡金黃色澤，邊緣閃爍著清新的鉑金光澤，質地純淨流暢，無聲訴說著其優異的品質與正值高峰的活力。
香氣的空靈層次：初聞，奔放且清冽的新鮮白花（如槐花與橙花）、黃檸檬皮與多汁白桃香氣交織而出。隨著杯中通氣，漸次綻放出烤杏仁、淡雅 Brioche 奶油麵包與蜂蠟的溫潤層次，並完美扣合著 Leflaive 標誌性的燧石與濕潤石灰岩礦物氣息。
口感的精準律動：入口質地流暢且充滿張力。2017 年份標誌性的清亮酸度，將熟成柑橘與黃蘋果的風味勾勒得立體清晰，垂直感極佳。高雅的礦物質鹹鮮感贯穿始終，將質地支撐得無比通透，展現出超越大區級範疇的驚人骨架。
餘韻的雋永低吟：尾韻乾淨、悠長且極富活力，濃郁的堅果餘香與清爽的檸檬皮苦甘感在口腔中綿延不絕，留下一抹清幽、不帶煙火氣的優雅餘溫。

　Domaine Leflaive　
座落於普里尼-蒙哈謝村的 Domaine Leflaive，創立於 1717 年，是勃根地乃至全球最受尊崇的白葡萄酒王者。酒莊在前任掌門人 Anne-Claude Leflaive 的遠見卓識下，早在 1990 年代便全面實施生物動力法（Biodynamics），主張不使用任何化學肥料與農藥，讓葡萄藤的根系深入最深層的石灰岩與頁岩地塊，完美汲取風土的精髓。
Leflaive 的這款 Bourgogne Blanc 之所以被譽為「超越等級限制的傳奇作品」，主因在於其葡萄主要源自於高度鄰近普里尼-蒙哈謝村莊邊界的優質地塊（如 Les Houlières 與 Les Parties）。這裡的葡萄藤享受著與特級園無異的精細純手工呵護。2017 年是一個氣候理想、生長季平衡且果實品質極高的偉大白酒年份。在雙匙酒莊精湛的橡木桶熟成與生物動力法平衡下，完美地將風土的精準酸度與礦物張力凝聚於杯中，展現出令人肅然起敬的大師級風範。
 

　搭餐建議　

• 西式料理
「奶油煎干貝佐法式白醬」，干貝的鮮甜與焦香能與此酒細緻的烤堅果與奶油香氣完美呼應，白醬的濃郁質地則能被酒液中經典清亮的礦物酸度精準化解。
「普羅旺斯香草烤春雞」則能在不掩蓋酒體的前提下，延展出這款古典白酒風土中的黃檸檬、香草與礦物層次。

• 台菜料理
「清蒸樹子石斑」，石斑魚的細緻鮮嫩與樹子的甘甜，能被優雅清透的礦物張力與酸度完美提亮，帶出滿口鮮甜。
「蒜蓉蒸大蝦」：大蝦的彈牙鮮甜與蒜蓉香氣，機能被這款陳年白酒的精準骨架與活潑酸度溫柔包覆，展現極致平衡。

• 烘焙料理
「法式蘑菇起司鹹派」：鹹派酥脆的派皮與起司濃香，能被酒液中成熟的 Brioche 麵包香與堅果調性精準化解，轉化為口中綿長的大地與花香。
「香蒜奶油法棍脆餅」：蒜香奶油經過烘烤後的香氣，能完美拉長酒液中純淨的榛果與微鹹礦石尾韻。

• 甜點料理
「法式經典檸檬塔」：檸檬塔清爽的酸甜口感，能延伸這款陳年白酒殘留於齒頰間的清亮果酸與蜂蠟餘韻。
「法式焦糖反轉蘋果塔」：蘋果經過焦糖化後的果甜與肉桂香，能與這款酒溫柔、飽滿且豐腴的成熟末段質地優雅共舞。