評分
• William Kelley(Wine Advocate):90分
「2018 年份成熟而和諧,果味圓潤,展現出 Domaine Leflaive 一貫的精準釀造哲學與優雅酒風。」
品鑑
瓶醒約 30–40 分鐘,初段香氣圓潤而飽滿,散發黃熟蘋果、白桃與梨子的果香,緊接展現蜂蜜、榛果與白花氣息。口感中等至豐滿,酸度較為溫和但依然清晰,圓潤酒體中透露出細膩的礦物感與柔滑質地,尾韻帶有淡淡奶油與烘焙氣息。整體風格柔順,熟果香主導,適飲性極高。
Domaine LeflaiveDomaine Leflaive 為 Puligny-Montrachet(普里尼-蒙哈榭)最具代表性的酒莊之一,堅持生物動力農法與極低干預釀造而聞名全球。Bourgogne Blanc 雖為地區級,但酒莊選用的地塊位於 Puligny-Montrachet 村鄰近坡地,潛藏優雅礦物基調。2018 年為暖和的成熟年,賦予此酒更加開放且圓潤的果香風貌,仍保有酒莊一貫的精緻脈絡,是親民卻不失格調的款待佳釀。
搭餐建議
• 西式料理
「香煎鱸魚佐柑橘奶油」、「烤雞佐白酒迷迭香」、「干貝蘑菇燉飯」
• 台菜料理「清蒸午仔魚」、「鹽酥雞」、「菜脯炒蛋」
• 烘焙料理「洋蔥奶油佛卡夏」、「煙燻起司軟法」
• 甜點料理「蘋果塔」、「柚香乳酪蛋糕」
Leflaive Bourgogne 2018
NT$6,480價格
容量
750 ml
年份
2018
酒精濃度
13%
產地
Bourgogne, France(布根地, 法國)
葡萄/稻米種類
Chardonnay(夏多內)
建議保存溫度
理想保存溫度:11–15°C





