評分    
• CellarTracker 使用者 Ernestas 給予 92 分
「Always a pleasure to come回來喝 Leroy，哪怕是這樣入門級的 Bourgogne 也優雅無比」
 
 
    品鑑    
瓶醒約 60 分鐘後，酒液呈現成熟的深磚紅色，邊緣帶有透亮的橘赭光澤，色澤溫潤且層次分明。香氣以成熟的黑櫻桃、紅李乾為主，隨即轉為乾燥玫瑰、紅茶葉與輕微梅乾香，底層還有雪松木箱或舊酒窖的溫暖木質風格。口感柔順圓潤，單寧已經細膩融入，酸度依然支撐整體結構，尾韻中出現帶甘草、紅果皮與一絲煙燻礦物感的餘韻。整體風格成熟沉穩，雅緻如老書般低吟微語，是一支即開即飲，又帶有靜謐收藏韻味的佳釀。


　Maison Leroy　 
Maison Leroy 由傳奇 Lalou Bize‑Leroy 掌舵，釀酒理念根植於自然動力農法（biodynamie）與極低干預。雖使用地區級 appellation，但以精選來自 Auxey‑Duresses、Côte Chalonnaise 或 Côte d’Or 成熟葡萄混合方式釀造，透過天然酵母、低濾過、舊桶長期熟成等手法，強化風土表現。2003 年屬於暖熱豐收年份，Leroy 採早收策略，保留平衡酸度並讓果實完全成熟，最終打造出與頂級專區旗鼓相當的 Bourgogne Rouge。
 

　搭餐建議　
 
這是一瓶成熟穩重、具收藏韻味且依然能驚艷的陳年紅酒。非常適合在深夜、閱讀或舊友小聚時開啟，搭配料理重在突顯其柔和口感與輕煙燻餘韻。

• 西式料理
 「烤鴨胸佐莓果醬」、「羊排佐迷迭香」、「香料慢燉牛頰」 — 呼應其煙燻與果香層次

• 台菜料理
「醬燒豬肩排」、「鹽烤石斑」 — 與酒中溫潤木質與紅果香氣相輔

• 烘焙料理
「焦糖洋蔥鹹派」、「冰火菠蘿」 — 強化酒款木質鹹香質感

• 甜點料理
「熟梅紅茶磅蛋糕」、「焦糖果乾塔」 — 延續木質與果香尾韻，形成和諧收尾