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    評分    
• CellarTracker 評分:87

「中等深度紅寶石色,帶農場氣息、胡椒與紅梅香,口感稍嫌短但結構清晰」

 

    品鑑    

瓶醒約 45–60 分鐘。倒入杯中,酒液為中等偏亮的紅寶石色,邊緣略透紫光。香氣隨時間逐漸豐富,帶出紫羅蘭與薰衣草的清雅花香,接續有紅櫻桃、覆盆子香氣,再隱現香草及溫和的橡木調。入口乾型,酸度明亮,單寧中等偏柔,尾韻帶有微微礦石鹹感與辛香,風味平衡而純淨,帶給人午後樹影下啜飲紅酒的從容畫面。


 Maison Leroy  

由 Lalou Bize‑Leroy 掌舵,Maison Leroy 精於自然動力農法與低干預釀造方式。Coteaux Bourguignons appellation 採用 100% Pinot Noir(近年亦有可能混 Gamay)。2018 為陽光充足、大年豐收,Leroy 選擇 天然酵母發酵、不去梗、部分新桶熟成,強化果味與風土結合,仍維持酒款的清新與結構。

 


 搭餐建議 

 

這支酒帶有清爽果味與柔和結構,非常適合在週末午後或傍晚小聚時輕鬆分享,亦能與鄉村風料理互相陪襯,營造輕鬆卻有深度的飲用氣氛。

• 西式料理

「香煎蘑菇洋蔥塔」、「煙燻鴨胸佐莓果醬」、「烤雞腿佐迷迭香」—凸顯紅果與香草調。


• 台菜料理

「三杯杏鮑菇」、「清炒水蓮佐海鹽」、「清蒸鯛魚」—呼應酒款的花香與鮮果酸度。

• 烘焙料理

「焦糖洋蔥鹹派」、「核桃佛卡夏」—增添麵包與乳酪的豐厚質感。

甜點料理

「覆盆子起司塔」、「肉桂紅蘋果煎餅」—與尾韻微酸礦物感共鳴。

Maison Leroy Coteaux Bourguignons 2018

NT$4,900價格
數量
  • 容量

    750 ml

  • 年份

    2018

  • 酒精濃度

    12

  • 產地

    Bourgogne, France(布根地, 法國)

  • 葡萄/稻米種類

    Pinot Noir(黑皮諾)

  • 建議保存溫度

    理想保存溫度:16–18 °C

禁止酒駕  未滿十八歲禁止飲酒

禁止酒駕  未滿十八歲禁止飲酒

禁止酒駕  未滿十八歲禁止飲酒

禁止酒駕  未滿十八歲禁止飲酒

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