評分
• CellarTracker 評分:87「中等深度紅寶石色,帶農場氣息、胡椒與紅梅香,口感稍嫌短但結構清晰」
品鑑
瓶醒約 45–60 分鐘。倒入杯中,酒液為中等偏亮的紅寶石色,邊緣略透紫光。香氣隨時間逐漸豐富,帶出紫羅蘭與薰衣草的清雅花香,接續有紅櫻桃、覆盆子香氣,再隱現香草及溫和的橡木調。入口乾型,酸度明亮,單寧中等偏柔,尾韻帶有微微礦石鹹感與辛香,風味平衡而純淨,帶給人午後樹影下啜飲紅酒的從容畫面。
Maison Leroy由 Lalou Bize‑Leroy 掌舵,Maison Leroy 精於自然動力農法與低干預釀造方式。Coteaux Bourguignons appellation 採用 100% Pinot Noir(近年亦有可能混 Gamay)。2018 為陽光充足、大年豐收,Leroy 選擇 天然酵母發酵、不去梗、部分新桶熟成,強化果味與風土結合,仍維持酒款的清新與結構。
搭餐建議
這支酒帶有清爽果味與柔和結構,非常適合在週末午後或傍晚小聚時輕鬆分享,亦能與鄉村風料理互相陪襯,營造輕鬆卻有深度的飲用氣氛。
• 西式料理「香煎蘑菇洋蔥塔」、「煙燻鴨胸佐莓果醬」、「烤雞腿佐迷迭香」—凸顯紅果與香草調。
• 台菜料理「三杯杏鮑菇」、「清炒水蓮佐海鹽」、「清蒸鯛魚」—呼應酒款的花香與鮮果酸度。
• 烘焙料理「焦糖洋蔥鹹派」、「核桃佛卡夏」—增添麵包與乳酪的豐厚質感。
• 甜點料理「覆盆子起司塔」、「肉桂紅蘋果煎餅」—與尾韻微酸礦物感共鳴。
Maison Leroy Coteaux Bourguignons 2018
NT$4,900價格
容量
750 ml
年份
2018
酒精濃度
12
產地
Bourgogne, France(布根地, 法國)
葡萄/稻米種類
Pinot Noir(黑皮諾)
建議保存溫度
理想保存溫度:16–18 °C





