評分    
• Decanter：96 分。
「一款比多數 Clos 及 Grand Cru 更為飽滿，擁有櫻桃、石榴、牡丹與甘草的香氣，平衡出色且純淨優雅。」

• 布根地權威 Jasper Morris: 92–95 分。
「口感純淨、結構穩固、整體平衡無懈。」
 
 
    品鑑    
香氣由紅果香氣率先奔放，展現櫻桃、石榴、草莓鮮明可辨，接續浮現牡丹、紫羅蘭、甘草與森林地表等冷調氣息，香氣細膩，充滿張力。口感方面，酒體中等偏上，質地細膩。酸度清亮、果香集中，單寧緊緻如粉末，紅色漿果與香料氣息在口中細膩交融。尾段浮現礦石感與微鹹調性，酒質垂直、骨架清晰。

Echezeaux Grand Cru 2022 像是一封寫給風土的詩，語調節制，結構細膩，不喧嘩卻充滿能量。它不在初見時即傾訴所有，而是等待懂得傾聽的你，在時間中逐步揭露其溫柔與深邃——這不僅是一支布根地特級園紅酒，更是一段值得靜讀、珍藏與等待的生命風景。


　Domaine Nicole Lamarche　
Domaine Nicole Lamarche 的 2022 年 Echezeaux Grand Cru 來自 Bourgogne（布根地）夜丘中心 Vosne-Romanée（馮內-羅曼尼）村的歷史特級園 Echezeaux。酒莊所持地塊位於 Les Champs Traversins 區段，土壤由石灰岩與黏土交錯構成，賦予酒款優雅的礦物骨架與細緻香氣。延續自然動力農法（biodynamie）與低干預釀造理念，風格純淨、結構筆直。建議醒酒採瓶醒法，開瓶靜置約 60 至 75 分鐘，不回塞、不換瓶，使香氣與結構自然甦醒。
 

　搭餐建議　
這是一款適合沉靜夜晚細品、亦能搭配節制型高端料理展現風格的佳釀。

• 西式料理
「松露香煎乳鴿」與花香與香料共鳴；「香煎和牛肋眼佐紅酒醬」展現單寧與礦物骨架；「香草炭烤羊鞍排」延展果香與酸度的張力。

• 台菜料理
「紅麴鴨腿」襯托酒中果香與香料；「花雕蒸九孔鮑」呼應礦物與鹹鮮調性；「無錫排骨」則與酒體結構達成細膩和聲。

• 烘焙料理
「法式長棍搭奶油與火腿」、「焦糖洋蔥乳酪塔」，與酒中香料與酵母氣息相呼應。

• 甜點料理
「馬達加斯加香草千層派」、「覆盆子開心果達克瓦茲」，延續尾韻花果層次，收尾細膩而悠長。