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    評分    
• Decanter:96 分。
「香氣展現出深紅寶石色調的氣質,口感豐富且層次分明,單寧細膩、餘韻悠長,是 La Grande Rue 特級園的經典風貌。」

• Vinous:94 分。
「紅果與泥土交織,結構寬廣且活潑,具備 15 至 25 年陳年潛力。」

 

 

    品鑑    
香氣層次清晰,前段以黑櫻桃、黑莓與紅醋栗的香氣率先釋放,隨後浮現紫羅蘭、牡丹、森林地面與濕土氣息,並交織香料、皮革與礦石調性,香氣深邃而細膩。酒體中等偏飽滿,單寧如粉,酸度明亮,貫穿果香與香料。礦物感延展至尾段,帶微鹹與收斂線條,整體純淨沉穩,展現出極佳的陳年潛力與細節層次。

La Grande Rue 2022 就像一封寫給 Monopole的情書,語調節制、層次豐富,不喧嘩卻令人難忘。這不僅是 Grand Cru 的技術呈現,更是一段值得細讀、深藏與靜待綻放的風土篇章。


 Domaine Nicole Lamarche 
Domaine Nicole Lamarche 的 2022 年 La Grande Rue Grand Cru Monopole 來自 Bourgogne(布根地)Vosne-Romanée(沃恩-羅馬內)村核心地段,園區僅 1.65 公頃,為 Monopole(壟斷園),夾於 Romanée-Conti 與 La Tâche 之間。土壤以石灰岩與黏土混合,排水良好、日照均衡,賦予酒款垂直感與礦物骨架。全園採用自然動力農法(biodynamie)與低干預釀造理念。建議採最小干預的瓶醒法,開瓶後不回塞、不換瓶,靜置 90 至 120 分鐘,使花果香氣自然展開,口感更顯純淨與細緻。

 


 搭餐建議 
這是一款適合節慶盛宴、靜心獨酌,或細細收藏等待時光雕刻的風土之作,氣質深沉、餘韻悠長。

• 西式料理

「炭烤和牛裙肉佐松露醬汁」,與黑果與香料交融;「鹿里肌佐櫻桃醬」呼應酒體的酸度與果香;「香煎龍蝦尾佐紅酒奶油汁」則延續礦感與尾段張力。


• 台菜料理

「鯧魚米糕」,鹹鮮呼應礦物骨架;「蜜汁炭燒燒鵝」與香料風味相連;「清燉牛肋條佐金華火腿湯底」則平衡酒體的結構與細膩。


• 烘焙料理

「香料鴨肝布里歐小塔」、「薰衣草鹽之花法棍」,與口感中段香料調性過渡自然,延續香氣脈絡。


甜點料理

「蘭姆酒漬黑櫻桃舒芙蕾」、「焙茶栗子蒙布朗」,以綿密茶香與果香餘韻作結,與此酒純淨內斂的風格自然銜接。

Nicole Lamarche, La Grande Rue Grand Cru Monopole, 2022

NT$41,080價格
數量
  • 容量

    750 ml

  • 年份

    2022

  • 酒精濃度

    13%

  • 產地

    Bourgogne, France(布根地, 法國)

  • 葡萄/稻米種類

    Pinot Noir(黑皮諾)

  • 建議保存溫度

    理想保存溫度:11–15°C

禁止酒駕  未滿十八歲禁止飲酒

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