評分    
• Neal Martin（Vinous）：89–91 分。
「香氣帶有搗碎草莓、覆盆子和一絲紫羅蘭。入口中等酒體，結構柔順但需更多支撐感。」
 
 
    品鑑    
香氣層次清晰，前段以紅醋栗、壓碎的草莓與覆盆子香氣率先釋放，隨後浮現紫羅蘭、乾燥香草與碎石塵氣息，展現 Les Cras 特有的礦物與冷冽基調。酒體中等，集中度佳，入口柔順但不失堅實感。單寧細緻如粉，與明亮酸度交織出果香主導的前中段，尾韻礦感延伸，線條收斂。整體平衡度高，風格緊緻純淨，展現 Les Cras 冷調風土的垂直張力。

La Grande Rue 2022 就像一封寫給 Vosne-Romanée 的情書，語調節制、層次豐富，不喧嘩卻令人難忘。這不僅是 Grand Cru 的技術呈現，更是一段值得細讀、深藏與靜待綻放的風土篇章。


　Domaine Nicole Lamarche　
Domaine Nicole Lamarche 的2022年 Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Cras”，來自 Bourgogne（布根地）夜丘南段的 Nuits-Saint-Georges 村。Les Cras 地塊位於南坡高處，土壤以石灰岩與碎石混合構成，排水性與日照條件俱佳，能孕育出輪廓清晰、骨架筆直的 Pinot Noir。延續酒莊一貫的自然動力農法（biodynamie）與低干預釀造理念，此酒風格端正、礦感出眾。建議採最小干預的瓶醒法，開瓶靜置 60 至 75 分鐘，風味層次將自然舒展。
 

　搭餐建議　
這是一款適合初秋微涼午後獨酌、慢讀文字或搭配低語旋律的節制型紅酒，風格純淨內斂，適合靜心品味風土紋理。

• 西式料理
「香煎鴨胸佐松露紅酒醬」呼應果香與香料；「炙烤小羊排佐香草油封蒜」疊加礦物與肉感；「奶油燉鱈魚與茴香根」則展現酸度與尾韻線條的和諧。

• 台菜料理
「番茄砂鍋牛腩」、「蜜汁炭燒鴨胸」、「蒜香虱目魚肚煮白菜心」，皆為細緻鮮香、油脂節制的料理，能與酒中的酸度與礦感取得平衡。

• 烘焙料理
「無花果核桃裸麥麵包」、「香料起司佛卡夏」，延展中段果香與香草感。

• 甜點料理
「焙茶黑櫻桃奶酪」、「白葡萄香緹蛋糕」，以茶感與果香作結，呼應酒款收斂且優雅的尾韻。