評分    
• CellarTracker 評分：90
「人驚訝的集中度與精緻香氣，單寧緊緻卻圓潤，超越村莊級的完成度。」

 
    品鑑    
瓶醒約 60–75 分鐘。酒液為深邃紅寶石色，色澤集中且晶透。香氣初段釋出黑櫻桃、紅李、紫羅蘭與野莓香氣，接續展現出杉木、白胡椒、甜菸草與濕石礦物調。酒體中等偏上，果味濃郁，酸度活潑平衡，單寧緊實而包覆性良好，尾韻綿延，帶有紅果皮、煙燻礦石與些許香料結尾。整體風格集中而純淨，具備能量與優雅並存的現代布根地氣質。


　Robert Groffier Pere Fils　 
Robert Groffier Père & Fils 坐落於 Chambolle-Musigny 村核心地段，擁有傳統與現代兼備的釀酒哲學。Bourgogne Rouge 2019 年份來自多塊鄰近 Chambolle 與 Morey 外圍的 Pinot Noir 老藤，皆以天然耕作、低產量方式種植。2019 年是布根地典型的溫暖豐收年，葡萄成熟度高，但 Groffier 採收較早以保留酸度，並堅持天然酵母發酵、不澄清不過濾、在中性橡木桶熟成，最終呈現出果香純淨、結構完整的典型作品，風格直逼村莊級上限，展現出清晰、現代、優雅的 Groffier 筆觸。
 

　搭餐建議　
這支酒具備集中度與優雅兼備的結構，是專為高級日常餐桌或專注小酌而生的佳釀。適合搭配具有香料或果酸調性的主菜，或在與好友圍爐夜聊時，靜靜感受其礦物與香氣交錯的細節變化。

• 西式料理
「紅酒燴牛頰」、「野菇奶油鴨胸」、「香煎小羊排佐百里香」

• 台菜料理
「紅燒牛腩」、「香菜滷肉飯」、「三杯田雞」

• 烘焙料理
「煙燻培根鹹派」、「義式番茄橄欖麵包」

• 甜點料理
「黑醋栗奶油塔」、「莓果巧克力慕斯」