評分    
• William Kelley（Wine Advocate）：90–92 分（2018 年份）。
「飄散出梨子、烤杏仁、奶油酥與白花香氣，中等至飽滿，口感柔順絲滑，具備良好集中度與酸度，以粉質白堊礦物收尾。」
 
 
    品鑑    
香氣表現立體且細緻，開瓶即浮現梨子、白花、青檸與白胡椒的輕盈氣息，隨後展現柑橘皮、烤杏仁與些許奶油餘韻，結構清晰，風格純淨。瓶醒約 45–60 分鐘後，礦物層次與柑橘香氣更為融合，表現出 Les Narvaux 一貫的高地張力與垂直感。 酒體中等至飽滿，酸度俐落，結構直線分明。入口為新鮮檸檬、橙皮與細緻核果香，融合白堊與濕石氣息，尾韻乾淨，略帶鹹感與柑橘皮的苦韻收結。整體風格純粹且優雅，是 Meursault 北側村莊級地塊的典型詮釋。

這不是一瓶奔放的 Chardonnay，而是一首清亮而節制的詩，Meursault “Les Narvaux” 2022 將北坡高地風土的緊緻與優雅詮釋得純粹而深刻。它不求張揚，卻值得珍藏，靜靜傾聽風土於杯中低語。


　Domaine Remi Jobard　
Domaine Rémi Jobard 的 Meursault “Les Narvaux” 2022，來自 Bourgogne（布根地）Côte de Beaune（博訥丘）Meursault（默索）村北側約 300 公尺高地的 Les Narvaux 地塊，毗鄰一級園 Genevrières，土壤為石灰質黏土，排水良好，氣候冷涼通風，賦予酒款清晰的礦感與純淨線條。酒莊自 1994 年起實行自然動力農法，並於 2011 年取得有機認證。建議採瓶醒法，開瓶靜置約 45–60 分鐘，使香氣與礦物層次自然展開，體現高地風土的純粹節奏。
 

　搭餐建議　
這款酒適合私廚晚宴、節慶聚餐，或與風土知音在靜夜中細細共飲。Narvaux 的高地礦感與收斂酸度，在精緻料理中展現非凡張力。

• 西式料理
「奶油干貝佐蘆筍」，展現酸度與奶油融合；「橙香龍蝦蛋黃醬」，延伸柑橘與果脂；「魚子醬奶油脆塔」呼應礦感與鹹鮮細節。

• 台菜料理
「蒜蓉清蒸紅目鰱」對應果酸與礦感；「紅酒醬油白切鵝」平衡脂香與酸度；「五味九孔拼香菜」則以海味堆疊礦石骨架。

• 烘焙料理
「松露蘑菇鹹塔」、「煙燻乳酪帕尼尼」，延伸酒體中段的酵母與奶油調性。

• 甜點料理
「香草焦糖布蕾」、「柑橘奶油泡芙」，柔和收束尾韻柑橘與礦物氣息，清新細緻，構成詩意結尾。