評分    
• 布根地權威 Jasper Morris: 91–93 分。
「酒體呈漂亮中等寶石紅，帶新鮮草莓香與十足活力，酸度良好，餘韻悠長。」
 
 
    品鑑    
香氣由紅櫻桃、野草莓與紅醋栗打頭陣，漸次展開森林下層植物、乾燥玫瑰、濕石與胡椒、薄荷等草本氣息，清透層疊，細緻不躁。2022 年為穩定成熟的年份，賦予酒款圓潤果香與均衡酸度，充分展現 Marsannay 的風土純度與冷冽氣息。 口感方面，酒體中等但骨架明確，酸度活潑，單寧柔細如絲，果香與礦物感交織，口感緊緻純淨。中段略帶黑橄欖與藥草氣息，尾韻鹹鮮悠長，展現清晰結構與垂直風格，兼具可即飲與陳年潛力。

Marsannay Rouge 2022 是一支具備純粹與深情的 Pinot Noir，節制中蘊含張力，沉靜中蘊藏能量。不以張揚取勝，卻以結構與真誠動人心弦。


　Domaine Sylvain Pataille　
Domaine Sylvain Pataille 的 2022 年 Marsannay Rouge，來自 Bourgogne（布根地）最北端 Marsannay（馬沙內）村多塊藤齡超過 50 年的自管老藤地塊。土壤由紅黏土與石灰岩交錯構成，賦予葡萄筆直骨架與鮮明礦物張力。此酒延續酒莊一貫的 biodynamie（自然動力農法）與低干預釀造理念，風格節制純粹。建議瓶醒 50 至 60 分鐘，讓香氣與口感更臻完整。
 

　搭餐建議　
這是一款適合在夜色漸深的餐桌上，與多年未見的老友敞開心扉，邊分享生活邊細啜這款紅酒，讓柔和果香與礦感為對話添一絲餘韻。

• 西式料理
「香煎鴨胸佐櫻桃醬」帶出紅果與酸度主軸；「迷迭香炭烤羊排」呼應礦物感與香料氣息；「烤茄子佐香草油」則展現草本與果香的柔和交織。

• 台菜料理
「豆豉炒鯧魚」鹹香與礦物感形成對比張力；「蜜汁苦瓜燉雞」呼應果酸與藥草尾韻；「醬燒梅花豬」以肉香與酒體結構融合。

• 烘焙料理
「香菇肉鬆綠豆椪」、「黑松露軟法」，前者鹹香層次呼應藥草風味，後者展現菌菇與礦石氣息的立體結構。

• 甜點料理
「巧克力舒芙蕾」以濃郁可可包裹紅果酸香；「草莓千層派」則以莓果清甜呼應酒中果香主軸，使餐飲節奏自入口至餘韻皆富張力與詩意。