Jean Fournier

Domaine Jean Fournier 是位於布根地夜丘最北端 Marsannay 村的歷史名莊，由家族自17世紀開始耕作，1962年由 Jean Fournier 正式創立，現由其子 Laurent Fournier 經營，葡萄園總面積達 22.5 公頃，分布於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune 的優質地塊。

酒莊秉持「理性控制法」，自2008年取得有機認證，堅持低干預釀造，尊重風土與自然節奏。Laurent 強調表現品種與年份個性，並重視葡萄品種 Aligoté，以600公升大桶熟成減少橡木影響，紅酒則約半數採用整串發酵，賦予細膩與張力。

明星酒款如 Les Longeroies 與 Clos du Roy，被視為 Marsannay 晉升一級園的代表作。Fournier 釀造的酒廣受好評，展現 Marsannay 清新優雅、酸度明亮的典型風格。酒評界盛讚其為布根地新世代的耀眼新星，其酒質足以媲美 Gevrey-Chambertin，是追求風土與價值並重者的理想選擇。