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Stephane Magnien
Domaine Stéphane Magnien 位於勃艮第夜丘核心 Morey-Saint-Denis 村,是一座擁有超過四代歷史的家族酒莊。酒莊目前由第 4 代釀酒師 Stéphane Magnien 掌舵,他自青少年時期便接受釀酒訓練,並曾於法國與紐西蘭酒莊實習,於 2008 年正式接手家族事業。酒莊僅持有約 4.5 公頃葡萄園,分布於 Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、以及兩座特級園——Clos Saint-Denis 與 Charmes-Chambertin。葡萄藤齡普遍達 50–70 年,主要位於海拔 260–320 公尺的東南斜坡,土壤以石灰岩與黏土為主,排水良好且礦物感強。
Stéphane 堅持低干預方式釀造,採有機方式耕作、低產量、全手工採收、部分整串發酵與野生酵母,自然澄清、不過度抽取,僅使用少量二手橡木桶(約 10–20%),呈現純淨而克制的酒風。其風格以「細緻張力、淡雅礦感、節制萃取」聞名,是 Morey 風土極少數仍保留古典風格的酒莊之一,亦被英國酒評家 Jasper Morris 評為「值得關注、能表現真實 Morey 風骨的莊園」。雖產量稀少,Domaine Stéphane Magnien 所釀之 Chambolle-Musigny、Morey-Saint-Denis 及 Grand Cru 系列,以其冷冽精準、具陳年潛力的風格,逐漸成為追求傳統勃艮第愛好者心中的「隱藏寶石」。
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