Armand Rousseau

Domaine Armand Rousseau 位於勃艮第夜丘核心 Gevrey‑Chambertin 村，自創立以來便成為赤霞珠（Pinot Noir）領域的傳奇酒莊。創辦人 Armand Rousseau 於1909年透過婚贈獲得地塊，從原先的葡萄經紀轉型為酒莊主，並於1930年代成為勃艮第最早自裝瓶銷售的酒莊之一。
酒莊目前掌舵者為第四代 Cyrille Rousseau（或譯 Eric／Cyrille Rousseau）家族，傳承自 Armand → Charles → Eric 三代執釀之路。葡萄園總面積約15公頃，其中約8.5公頃為特級園（Grand Cru），涵蓋傳說地塊如 Chambertin、Chambertin Clos‑de‑Bèze 及 Charmes‑Chambertin。

​​釀酒哲學專注於「風土至上」：舊植株、極低產量、精細分割地塊，力求展現地塊本色而非釀酒師風格。酒款以 Pinot Noir 單一品種為主，表現出優雅密度、柔順單寧與紅黑果香中伴隨細緻辛香，堪稱夜丘之巔。這是一座將百年家族經營、傳統工藝與頂級風土合而為一的酒莊，也是收藏家眼中「真正的夜丘代表」。