Cecile Tremblay

Domaine Cécile Tremblay 是位於勃艮第夜丘核心 Vosne-Romanée 的備受追捧酒莊，由第五代家族成員 Cécile Tremblay 自 2003 年接手後迅速崛起，以細膩的酒風與極低產量聞名。家族園地原屬 Lamarche 家族，Cécile 以極高標準重整葡萄園管理，採行全面有機栽培，並自 2010 年起取得認證。她以尊重自然為核心理念，主張低產量、密植老藤與完整熟度，透過手工挑選與精準控溫，展現出 Vosne-Romanée 典型的精緻與張力。

她擁有的葡萄園分布於多處村級與一級園，包括 Chambolle-Musigny Les Feusselottes、Morey-Saint-Denis Les Fremières 等稀有地塊，皆位於排水良好、石灰岩與黏土交錯的理想坡段。釀造上以整串比例的細膩運用、野生酵母自然發酵及極少量硫處理為特色，讓酒款保有通透香氣與充滿生命力的口感。

Cécile Tremblay 的酒以 純淨、絲滑、細膩而充滿能量 著稱，展現出夜丘最優雅的紅酒表現。權威酒評普遍推崇她是勃艮第最耀眼的新世代釀酒師之一，她以極小產量打造的每一款酒都精準傳遞風土與情感，成為新世代 Vosne-Romanée 的風格標竿。