Dujac

Domaine Dujac 位於 Côte de Nuits（夜丘）核心地帶 Morey-Saint-Denis，由 Jacques Seysses 於 1968 年創立，現由第二代 Jeremy 與 Alec Seysses 接手。酒莊現擁有約 15 公頃頂級葡萄園，涵蓋多塊特級園與一級園，包括 Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Bonnes-Mares 等傳奇地塊。
Dujac 自創立以來即採有機與自然動力農法，注重葡萄園生態平衡，並以部分全串發酵與適度新桶使用聞名，使酒款兼具香氣的立體感與單寧的優雅感。釀造上保留花香與細緻結構，展現 Morey-Saint-Denis 介於香波-慕西尼的細膩與熱夫雷的骨架之間的獨特風格。
酒評家與藏家一致推崇 Dujac 作品的純淨度與陳年潛力，年輕時果香馥郁、香料感明晰，陳年後層次複雜、質地絲滑。作為布根地當代名莊之一，Domaine Dujac 的佳釀以力量與優雅並存的平衡感，成為國際拍賣場與酒窖中的珍品。