Jean Jacques Confuron

Domaine Jean-Jacques Confuron 是位於勃根地 Côte de Nuits 地區 Premeaux 村的家族經營酒莊，擁有約8公頃葡萄園，分布於14個法定產區。酒莊專注釀造優質黑皮諾紅酒，包含兩個特級園——Clos de Vougeot 與 Romanée-Saint-Vivant，以及多個頂尖一級園如 Vosne-Romanée "Les Beaux Monts" 和 Nuits-Saint-Georges "Aux Boudots"。

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自1990年起採行有機耕作，致力於環境永續與風土呈現。在釀造方面，葡萄經去梗與低溫浸漬後發酵，熟成期約15至18個月，特級園使用約80%新橡木桶，一級園與村莊級分別為70%與50%，確保酒款的平衡與層次。現任釀酒師 Louis Meunier 為第三代，在傳承基礎上嘗試整串發酵與降低新桶比例，賦予酒款更多張力與風格多樣性。

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Confuron 酒風細緻、優雅，兼具深度與陳年潛力，風格上以絲滑口感與結構感見長。年輕時呈現細膩的紅果香氣與柔和單寧，經陳年後更添香料、皮革與礦石的複雜層次，展現經典夜丘的張力與風格。特別是 Romanée-Saint-Vivant 特級園酒款，更是藏家夢寐以求的珍釀。