Gounel Lassalle

Gounel Lassalle 是近年在法國隆河谷嶄露頭角的精品酒莊，由熱愛自然與工藝的釀酒師團隊創立，專注於展現當地風土最純粹的面貌。酒莊葡萄園多位於高海拔且日照充足的優質地塊，土壤結構以礫石、黏土與石灰岩交錯，賦予酒款鮮明的礦物感與細膩層次。

秉持低產量、高品質的理念，Gounel Lassalle 採有機與永續耕作，手工採收並嚴格篩選葡萄，確保每一串果實的完美成熟。釀造過程以天然酵母發酵、低干預與適度陳釀為核心，保留果香與酸度的平衡，同時展現細緻的單寧與優雅結構。

其酒風兼具現代感與傳統韻味，紅酒展現成熟紅果、香料與礦石氣息，白酒則以花香與清新酸度見長。短短數年內，Gounel Lassalle 便憑藉穩定且精緻的表現，獲得多位專業酒評人的高度評價，成為新生代酒莊中最值得關注的名字之一。